Энциклопедия лекарственных растений
"СТРАСТОЦВЕТ МЯСО-КРАСНЫЙ"

Страстоцвет мясо-красный (пассифлора инкарнатная, пассифлора мясо-красная, кавалерская звезда) – Passiflora incarnata L.

Многолетняя травянистая лиана длиной до 9 м, с длинным горизонтальным корневищем диаметром до 15 мм и коротким корнем. Стебель гладкий, лазящий, травянистый, слегка древеснеющий у основания, стелющийся, если нет опоры. Листья глубокотрехраздельные длиной до 18 см и шириной 20 см. Цветок обоеполый, с двойным околоцветником, диаметром до 9 см, оригинальной формы и окраски с преобладанием нежно-лиловых, фиолетовых тонов. Плод – съедобная ароматная ягода длиной до 10 см и шириной 5 см, зеленовато-желтого цвета, опадающий при созревании. Семена черные и коричневые, яйцевидной формы с сетчато-ячеистой поверхностью длиной 5-6 мм и шириной 3-4 мм.

Цветет с июля до поздней осени с первого года вегетации, плоды созревают в сентябре-октябре.

Растет в Бразилии, на Бермудских островах, в Северной Америке. С 1960 г. культивируется как многолетняя культура в Закавказье, Крыму, южных районах России. Размножается семенами посевом в грунт на глубину 2-3 см при ширине междурядий 70 см. В производстве принят вегетативный способ размножения отрезками корневищ длиной 10-15 см, посадкой их в грунт на глубину 15-20 см в виде сплошной ленты. Собирают траву в период цветения в сухую погоду. Побеги, листья, цветы, бутоны и плоды сушат одновременно в огневых сушилках при температуре 50-60°С. Высушенное сырье измельчают и хранят в мешках в сухих проветриваемых помещениях в течение 2 лет.

Трава страстоцвета мясо-красного содержит β-карболиновые алкалоиды (гарман, норгарман, гармин, АРМов – до 0,5%), флавоноиды (сапонарин, сапонаретин, витексин, гомоориентин), сапонины, кумарины, хиноны, витамины, цианогенный гликозид. Плоды пассифлоры съедобны, содержат большое количество витамина С;
макроэлементы (мг/г) – К – 9,9, Са – 14,6, Mg – 5,6, Fe – 1,6;
микроэлементы (мкг/г) – Mn – 0,53, Cu – 0,73, Zn – 0,45, Со – 0,21, Cr -0,15, Al – 0,94, Ва – 0,27, V – 0,85, Se – 1,8, N – 34,4, Sr -0,84, Pb – 0,13, I – 0,35, В – 112,4; концентрируют Fe, Cu, Al, V, Se, Ni, Sr, особенно Ni.