Главная - 
Словарь Русских фамилий - 
буква С - Сабуров
 
САБУРОВ
Сабур, то есть  сок столетника (алоэ) или самое  это растение, употреблялись  русскими вкачестве целебного  средства издревле. Сабуром, по  аналогии с горьким соком алоэ,  могли называть едкого,  язвительного человека. Но  может быть, и непосредственно  от татарского слова 'сабур',  'сабыр' -терпеливый,  выносливый. Фамилия Сабуров  встречается на Руси уже в XV  веке. (Ф)