Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство
"ГРЕЧИШНЫЕ"

ГРЕЧИШНЫЕ (Polygonaceae) , сем. двудольных цветковых р-ний. Одно- и многолетние травянистые р-ния, кустарники и лианы, иногда небольшие деревья. Листья, как правило, очередные, простые, с раструбом при основании. Цветки мелкие, правильные, б. ч. обоеполые с 3- или (редко) 2-членным простым околоцветником (тычинок 6—9, плодолистиков 2—4), собраны в сложные соцветия. Плод ореховидный. Семя с развитым мучнистым эндоспермом и прямым или изогнутым зародышем. В семействе ок. 30 родов (ок. 800 видов). Распространены по всему земному шару, но в осн. в умеренном поясе Сев. полушария. В СССР — св. 300 видов из 9—11 родов. Среди них крупяные (гречиха), овощные (ревень, щавель) культуры, лек., дубильные (виды горца, ревень), кормовые, декор, (гречиха бальд-жуанская) р-ния; джузгун используют для закрепления песков, в озеленении, на топливо, его зелёные [зеленые] побеги — корм для скота.