Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство
"КАВКАЗСКАЯ ПОРОДА"

КАВКАЗСКАЯ ПОРОДА овец, тонкорунная, шёрстно-мясного [шерстно-мясного] направления. Выведена в 1923 — 36 в племсовхозе (ныне племзавод) “Большевик” Ипатовского р-на Ставропольского кр. скрещиванием новокавказских тонкорунных овец с баранами пород американский рамбулье и асканийской. Овцы крупного роста, правильного телосложения, крепкой конституции.

Баран кавказской породы

Голова с прямым профилем (редко горбоносая), шея широкая, с 1 — 3 складками кожи, линия спины ровная, туловище глубокое, широкое. Руно плотно замкнутое. Бараны весят 90 — 100, иногда до 170 кг, матки 50 — 60, иногда до 100 кг. Шерсть в осн. 64-го качества, дл. 7,5 — 8,5 см. Настриг шерсти с баранов 12 — 14, наиб. 27 кг, с маток 5,8 — 6,5, наиб. 13 кг. Выход шерсти 42 — 45%. Плодовитость 130 — 140%. Ж-ные выносливы, приспособлены к степному засушливому климату. Бараны К. п. использовались при выведении алтайской породы и азербайджанского горного мериноса, а также для улучшения нек-рых тонкорунных пород. На 1 янв. 1985 в колхозах, совхозах и др. гос. с.-х. предприятиях имелось 4461 тыс. овец К. п. Разводят в юж. р-нах Европ. части РСФСР, в Поволжье, Казах. ССР, Груз. ССР .

КАГАТНАЯ ГНИЛЬ СВЁКЛЫ [СВЕКЛЫ], болезнь корнеплодов свёклы [свеклы] во время хранения, вызываемая комплексом грибов и бактерий. На больных корнях появляется белый, серый или розовато-белый пушистый налёт [налет]. Внутр. ткани размягчаются и темнеют. К. г. с. сильнее поражает мелкие и старые корнеплоды. Усиливают болезнь неблагоприятные условия минер, питания свёклы [свеклы] в период её [ее] вегетации, ослабление р-ний болезнями, вредителями, примораживание, привяливание, механич. повреждение корнеплодов и др. Поражённые [Пораженные] корнеплоды обычно становятся непригодными ни для каких целей. Меры борьбы: использование устойчивых сортов; защита корнеплодов от примораживания, привяливания и механич. повреждений; обработка маточных корнеплодов закладкой на хранение фунгицидами (текто); правильное их хранение и др.