Электронные словари и энциклопедии: Большой энциклопедический словарь, Словарь Даля, Словарь Ожегова и т.д.

Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство
"КАРОТИНОИДЫ"

Главная - Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство - буква К - КАРОТИНОИДЫ
Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство
Искать!

КАРОТИНОИДЫ , жёлтые [желтые], оранжевые или красные пигменты, синтезируемые гл. обр. бактериями, грибами и высшими р-ниями; полиненасыщенные углеводороды терпенового ряда. Ж-ные обычно не образуют К., но, получая их с пищей, используют для синтеза витамина А. К К. относятся широко распространённые [распространенные] в р-ниях каротины (наиб, важное значение в питании ж-ных и человека имеет Э-каротин, или провитамин А) и ксантофиллы , ликопин (C40H56), содержащийся в плодах томатов, а также в нек-рых ягодах и фруктах, зеаксантин (С40Н56О2) — в семенах кукурузы и др. Концентрация К. наиб, высока в хлоропластах и хромопластах. После разрушения хлорофиллов (в конце вегетации р-ний) К. придают жёлтую [желтую] окраску осенним листьям. К. участвуют в фотосинтезе (в качестве дополнит, пигментов), в защите хлорофиллов от фотоокисления, фото-тропич. движениях р-ний. Наличие большого числа ненасыщенных двойных связей в молекулах К. определяет лёгкую [легкую] окисляемость этих соединений и, следовательно, участие в окислит.-восстановит, реакциях в организме р-ний и ж-ных. Явление цистранс-изомерии витамина А (продукта расцепления (З-каротина) лежит в основе фотохим. реакций зрительного акта.



Поделитесь с друзьями:


Вы можете поставить ссылку на это слово:

будет выглядеть так: КАРОТИНОИДЫ


будет выглядеть так: Что такое КАРОТИНОИДЫ

Наиболее востребованные слова:    ВОДОПОТРЕБЛЕНИЯ НОРМА / Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство
   Прованс / Энциклопедический словарь
   Флудить / Словарь компьютерного жаргона
   Русский Алфавит / Энциклопедический словарь
   Политическая Карта Мира / Энциклопедический словарь
   СЕКВЕСТИРОВАНИЕ / Бухгалтерский словарь
   Аспект / Словарь Даля
   Группы Крови / Энциклопедический словарь
   АВИЗО / Бухгалтерский словарь
   Рентабельность / Бизнес словарь
   Алфавит / Энциклопедический словарь
   Гетеро... / Сексологический словарь
   Копрофилия / Толковый словарь психиатрических терминов
   Фонетический / Словарь Даля
   Географические Карты / Энциклопедический словарь
   Диверсификация / Бизнес словарь
   Личности структура по Платонову / Толковый словарь психиатрических терминов
   Реализм / Энциклопедический словарь
   Римские Цифры / Энциклопедический словарь
   Интерпретация / Словарь логики
   Логика / Словарь логики
   Синонимы / Энциклопедический словарь
   СЧЕТ-ФАКТУРА / Бухгалтерский словарь
   Части Речи / Энциклопедический словарь
   Филолог / Энциклопедический словарь
2010-2013. Толковый словарь DicDic. Словарь - КАРОТИНОИДЫ - Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство - Толковый словарь DICDIC