Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство
"ЛЕБЕДИНСКАЯ ПОРОДА"

ЛЕБЕДИНСКАЯ ПОРОДА кр. рог. скота, молочно-мясного направления. Выведена в сер. 20 в. в колхозах и совхозах Сумской обл. УССР (назв. от г. Лебедин) скрещиванием серого украинского скота со швицким и последующим разведением лучших помесей “в себе”. Скот крупный, с крепким костяком и хорошо развитой мускулатурой. Линия верха широкая, ровная, грудь глубокая, ноги крепкие, правильно поставленные. Масть в осн. серо-бурая, более тёмная [темная] на передней части туловища и боках.

Корова лебединской породы.

Быки весят 850 — 950, коровы — 550 — 600 кг. Ср. год. удой 3500 — 4000 кг, жирность молока 3,8 — 3,9%. Ж-ные скороспелы. При интенсивном выращивании и откорме молодняк к 18 мес весит 480 — 500 кг. Убойный выход 55 — 60%. На 1 янв. 1985 в колхозах, совхозах и др. гос. с.-х. предприятиях имелось 522 тыс. голов скота Л. п. Разводят в Сумской, Харьковской и Черниговской обл