Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство
"ЖЕНЬШЕНЬ"

ЖЕНЬШЕНЬ (Рапах ginseng), многолетнее травянистое р-ние рода панакс сем. аралиевых, лек. р-ние. Реликт широколиственно-хвойных лесов Сев.-Вост. Китая, С. Кореи, СССР — Д. Восток (Приморский и Хабаровский кр.). Возделывают Ж. в осн. в Приморском кр. В мед. и вет. практике используют корни, содержащие тритерпеновые гликозиды (панаксозиды), провитамин А, витамины группы В, Е, F. Ж.— влаголюбивое, относительно теплолюбивое р-ние. Хорошо растёт [растет] на рыхлых, дренированных, легких почвах со слабокислой реакцией и достаточным содержанием гумуса. Участки, отведённые [отведенные] под плантации Ж., 1—2 года содержат под чистым паром (вносят удобрения — 40 т/га компоста и 4—6 ц/га Р₂О₅). Осенью их культивируют, нарезают гряды. Плантации закладывают в осн. 1—2-летней рассадой, выращенной в питомнике из стратифицированных семян. Схема посева 4 x 8 см или 2 x 15 см, норма посева семян 150 кг/га, глуб. 4 см. Всходы появляются через 20—30 сут. Выращивают молодые р-ния под навесами, т. к. Ж. не выносит прямых солнечных лучей. На гряды подготовленной плантации рассаду (корни) пересаживают в сентябре. Пл. питания её [ее] 20 x 25 см. Посадку проводят на такую глубину, чтобы почка находилась на 4—6 см от поверхности почвы. Гряды мульчируют перегноем, на зиму укрывают листьями. Молодые р-ния начинают отрастать в 1-й половине мая. К этому времени на грядах устанавливают притенительные устройства. В течение вегетации Ж. неск. раз поливают, подкармливают, пропалывают и рыхлят. Для лучшего роста корня с зацветающих р-ний до 4-летнего возраста удаляют цветоносы. По окончании вегетации (кон. сентября) надземную часть срезают и сжигают. Особое внимание уделяют системе мероприятий по борьбе с болезнями и насекомыми-вредителями. Товарный корень (весит 50—80 г) убирают с 5—6-летних плантаций. Урожайность отмытых от земли сухих корней 5—8 ц с 1 га. Семена собирают с 4—5-летних р-ний, урожайность 1—2 ц с 1 га. Возможно выращивание Ж. методом культуры тканей; при этом товарные корни можно получить за 1 мес.

Дикорастущий Ж. встречается редко. Растёт [Растет] очень медленно, предельный возраст 100 лет, корень иногда весит до 400 г. Запасы Ж. подорваны бесконтрольными заготовками, рубками леса, пожарами и т. п. Охраняется в заповедниках, занесён [занесен] в Красную книгу СССР.