Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство
"МАСТЬ"

МАСТЬ животных, окраска, определяемая пигментацией кожи и кожных покровов (кроющего волоса, шерсти, щетины). У диких ж-ных окраска имеет приспособит. характер и в пределах вида обычно одинакова, с небольшими индивид. отклонениями, поэтому термин М. по отношению к диким ж-ным не употребляется. У домашних ж-ных в результате искусств, отбора и подбора приспособит. характер М. в осн. потерял своё [свое] значение. Мн. породы с.-х. ж-ных имеют характерную для них М., т. к. в процессе длительной плем. работы проводился отбор и подбор по М., и она стала породным признаком. Свойственные ж-ным М. формируются в процессе развития и с возрастом неск. меняются. Оттенки М. могут меняться в зависимости от климатич. условий, сезона года, условий кормления и содержания, состояния здоровья. М. часто наследуются вместе с оттенками и отметинами. Для каждой породы ж-ных характерны определённые [определенные] преобладающие М. Умение точно распознавать и описывать М. важно при составлении зоотехнич. документов на ж-ных. В каждой отрасли жив-ва принята своя терминология М.

Наиб. разнообразны М. лошадей (различают 14 осн. мастей с более чем 40 оттенками). Вороная лошадь — весь покров чёрный; [черный;] караковая — та же вороная, но вокруг глаз, на конце морды и в пахах коричневые “подпалины”; гнедая — голова и туловище коричневые, грива, хвост и конечности чёрные; [черные;] буланая — голова и туловище жёлто-песочные [желто-песочные], грива, хвост и конечности чёрные; [черные;] рыжая — весь покров рыжий; бурая — весь покров бурый, в гриве и хвосте иногда примесь чёрных [черных] волос; игреневая — голова и туловище тёмно-коричневые [темно-коричневые] или тёмно-рыжие [темно-рыжие], грива и хвост почти белые или дымчатые; соловая — весь покров светло-песочный; чалая — по вороному, гнедому или рыжему корпусу равномерная примесь белых волос; саврасая — гнедая или рыжая (в блёклом [блеклом] варианте), в гриве и хвосте осветлённые [осветленные] пучки волос, по спине тёмный [темный] ремень, на ногах зеброидность. Рыже-саврасых лошадей иногда наз. каурыми. Мышастая масть — туловище зольного цвета, голова, грива и хвост более тёмные [темные], на ногах зеброидность; пегая — по осн. масти разбросаны большие белые пятна; чубарая — на светлоокрашенном туловище чёрные [черные], коричневые или рыжие пятна; серая — жеребята родятся вороными, гнедыми или рыжими, но потом становятся тёмно-серыми [темно-серыми], серыми “в яблоках”, светло-серыми, к старости у таких лошадей появляются мелкие коричневые пятна (т. н. серые “в гречке” лошади). Белые лошади (полные альбиносы) встречаются чрезвычайно редко. У соловых, буланых, бурых и гнедых лошадей нек-рых пород окраска корпуса нередко имеет металлич. блеск (золотистость). На голове и конечностях у лошадей всех мастей часто встречаются белые отметины (т. н. звёзды [звезды], лысины, чулки и т. д.).

В тонкорунном и смушковом овцеводстве, кролиководстве и звероводстве М. имеет хоз. значение, т. к. наряду с др. признаками определяет ценность шерсти, смушка, меха.

В кролиководстве, звероводстве и собаководстве вместо термина “М” употребляют термин “окрас”.

У кр. рог. скота чёрной [черной] М. окраска всего волосяного покрова однородная чёрная [черная], белой М.— белый волос по всему телу, красной М.— от светло-красной до темно-вишнёвой [темно-вишневой] окраски, рыжей М.— от светло-рыжей (палевая, бланжевая) до темно-рыжей. При пёстрой [пестрой] (черно-пёстрой [черно-пестрой], красно-пёстрой [красно-пестрой], палево-пёстрой [палево-пестрой]) М. на туловище, покрытом белым волосом, размещены пятна тёмной [темной] окраски (чёрной [черной], красной, палевой) или же на туловище, покрытом тёмным [темным] волосом,— белые пятна. Для серой М. характерно сочетание волос светлой и тёмной [темной] окраски по всему туловищу. Неравномерная пигментация волоса на теле ж-ного, когда корень волоса имеет тёмную [темную] окраску, а верхняя часть — светлую, бывает у скота бурой М. Ж-ные чалой М. имеют смешанную чёрную [черную] (или красную) и белую окраску волоса по всему телу, причём [причем] часто голова, шея и конечности покрыты волосом тёмной [темной] окраски.