Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство
"МЕЛАССА"

МЕЛАССА (от франц. melasse) , патока кормовая, отход свеклосахарного произ-ва. Тёмно-бурая [Темно-бурая], сиропообразная жидкость. Используется для сдаобривания грубых и концентрир. кормов. В 100 кг М. 75,5 к. ед. и 5 кг переваримого протеина. Для сдабривания мякины или соломенной резки одну часть М. разводят 3 — 4 частями тёплой [теплой] воды, поливают ею корм и хорошо его перемешивают. Молочному и откармливаемому кр. рог. скоту и лошадям суточную дозу М. доводят до 1,5 — 2 кг на 1 ж-ное; свиньям и овцам — до 0,4 — 0,5 кг на 100 кг живой массы. При обильных дачах М у ж-ных могут появляться крапивница, экзематозные поражения ног, иногда живота, мошонки, вымени. Наблюдаются и общие отравления: нарушение сердечной деятельности, поражение пищеварит. аппарата, почек, ЦНС и т. д. (см. Отравления кормовые ). М. также добавляют в комбикорма и используют как связующий ингредиент при гранулировании кормов.