Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство
"МОЛОЧНЫЙ БЛОК"

МОЛОЧНЫЙ БЛОК , предназначен для сбора, первичной обработки и временного хранения молока. Входит в состав осн. зданий и помещений молочных ферм с привязным содержанием коров. Включает молочную, моечную, помещения для хранения моющих средств, вакуумнасосную, насосно-компрессорную и лабораторию для определения качества молока. Обычно блокируется с пунктом искусств, осеменения и коровником (или размещается между двумя коровниками). Из. коровников молоко поступает в М. 6. по молокопроводу, реже подвозится на тележках во флягах. Оно проходит первичную обработку (очищается, охлаждается) и хранится в резервуарах до-отправки на молочный з-д. М. б. электрифицирован, имеет водопровод, канализацию, отопление и вентиляцию. Внутр. высота помещений М. б.— 3 м. Строят их из сборных унифициров. конструкций и из местных материалов. Производительность М. б. обычно 6 или 12 т молока в сут.