Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство
"МУЧНОЙ КЛЕЩ"

МУЧНОЙ КЛЕЩ [Acaris siro (Tyrogliphus farinae)], членистоногое ж-ное сем. мучных клещей. Повреждает зерно, муку, крупы, жмыхи, семена масличных культур, сушёные [сушеные] овощи, фрукты и грибы, сено и т. д. Распространён [Распространен] повсеместно. Дл. 0,35—0,67 мм, тело овальное, беловатое; головной отдел и ноги розоватые или красновато-кирпичные. М. к. развивается в зерне с влажностью 13%, муке — 12% и выше.

Мучной клещ: а – самец,б – самка

Наиб. благоприятная для развития темп-ра 18—22 ^оС. Сильно заражённые [зараженные] продукты становятся липкими, приобретают “медовый запах” и теряют пищ. качества. Особо опасен М. к. для семенного зерна, т. к. в первую очередь выедает зародыш. Меры борьбы: очистка и обеззараживание хранилищ трихлорметафосом, метатионом, лебайцидом (до приёмки [приемки] урожая) или фумигация хранилищ и зерна бромистым метилом; очистка, сушка, охлаждение, промораживание зерна.