Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство
"МЯТЛИКОВЫЕ"

МЯТЛИКОВЫЕ (Роасеае) , злаки (Gramineae), семейство однодольных цветковых р-ний. Одно-, дву- и многолетние травянистые р-ния, реже древовидные формы. Стебель (соломина) выс. от 1 см до десятков м разделён [разделен] поперечными, часто вздутыми узлами на междоузлия, обычно полые или заполненные рыхлой тканью. Очередные линейные или линейно-ланцетные листья отходят от узлов стебля. Цветки обычно обоеполые, редко раздельнополые (р-ния чаще однодомные), мелкие, невзрачные (тычинок 3, редко 6, плодолистиков 3), собраны в колоски, к-рые образуют сложные соцветия — сложный колос, метёлку [метелку]. султан и др. Плод — зерновка. Семя с крахмалистым эндоспермом. В семействе ок. 650 родов и ок. 10 тыс. видов. Встречаются повсеместно, особенно в травостое лугов, прерий, степей и саванн. В СССР — 150 родов и св. 1000 видов. К М. относятся зерновые (пшеница, рис. кукуруза, рожь и др.) и технич. (сахарный тростник) культуры, кормовые травы (тимофеевка, овсяница, житняк, райграс, костер, мятлик и др.). Мн. М. используют для укрепления песков, устройства лётных [летных] полей аэродромов, стадионов, в озеленении (газоны); нек-рые виды (напр., пырей ползучий, овсюг) — злостные сорняки. 23 вида М. в Красной книге СССР.