Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство
"ОСТРЕЦ"

ОСТРЕЦ , вострец, несколько видов многолетних травянистых р-ний преим. из рода колосняк сем. мятликовых, кормовое р-ние. О. ветвистый (Leymus ramosus) по внеш. виду и биол. особенностям сходен с пыреем ползучим. В СССР произрастает в юж. р-нах Европ. части, в Предкавказье, Казахстане и нек-рых р-нах Сибири. В 100 кг пастбищного корма 24,5 к. ед. и 3 кг переваримого протеина, в севе соответственно 52,5 и 6,1. Хорошо поедается лошадьми, хуже кр. рог. скотом н овцами. Быстро грубеет. Сено заготавливают до начала цветения. С 1 га получают 5—б ц. О. ветвистый — злостный сорняк в посевах зерновых. Наиб. эффективные меры борьбы: весеннее дискование, глубокая вспашка после отрастания побегов. Кормовое значение имеет также О. ложнопырейный, или китайский (I.eymus chinensis), образующий обширные острецовые степи.