Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство
"СОЛЯНКА"

СОЛЯНКА (Salsoia), род однолетних травянистых р-ний, полукустарников и кустарников сем. маревых, корм. р-ние. Св. 200 видов, преим. в пустынях и полупустынях Евразии и Африки, как заносное — в Америке и Австралии. В СССР — ок. 65 видов, гл. обр. в Ср. Азии; растут в осн. на солончаках, солонцах, песках. Из однолетних травянистых С. наиб. ценны в корм. отношении сочные р-ния: С. супротивнолистная (S. brachiata), С. мясистая (S. crassa), С. шерстистая (S. lanata), С. туркменская (S. turcomanica) и др.; полусочные: С. килеватая (S. carinata), С. хрящеватая (S. sclerantha); сухие: С. холмовая (S. colliпа), С. калийная (S. kali), С. Пауль-сена (S. paulseni), С. ранняя (S. praecox), С. прозрачная (S. pellucida) и др. На пастбищах пустынных и полупустынных р-нов часто преобладают полукустарник С. восточная (S. orientalis, прежде S. rigida), кустарники — С. деревцевидная, или боялыч (S. arbuscula), С. Рихтера, или черкез (S. richteri), и др. Поедаются верблюдами, овцами, козами. Особенно ценны в осенний период благодаря обилию плодов, содержащих большое кол-во протеина. В 100 кг в ср. 21,7 к. ед. и 2,2 кг переваримого протеина, в сене — соответственно 31,2 и 5,6. С. Палецкого (S. paletzkiana) и нек-рые др. виды — закрепители песков. Кустарниковые виды идут на топливо. С. Рихтера содержит в плодах, цветках и листьях алкалоиды сальсолин, сальсолидин, используемые в ветеринарии и медицине. С. Тамамшян (S. tamamschjanae) — в Красной книге СССР.