Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство
"СТАЛЬНИК"

СТАЛЬНИК (Ononis), род многолетних и однолетних травянистых р-ний сем. бобовых, лек. р-ние. Ок. 75 видов, преим. в Европе, умеренном поясе Азии и в Сев. Америке. В СССР — 5 — 7 видов, в Европ. части, на Кавказе, в Сибири и Ср. Азии. Выращивают в лесостепи Украины С. полевой, или пашенный (О. arvensis). В корнях и корневищах его содержатся изофлавоновый гликозид ононин, тритерпеновый спирт оноцерин, смолы, лимонная к-та, эфирное масло. С. полевой — многолетнее р-ние умеренного климата. Предпочитает открытые участки с проницаемыми среднесуглинистыми или супесчаными почвами, богатыми гумусом. Посевы размещают в специализир. и корм. севооборотах, а также на запольных участках. Лучшие предшественники — раноубираемые корм. и лек. р-ния. Почву под С. обрабатывают в зависимости от предшествующей культуры. Осн. вспашку проводят на глуб. 27 — 30 см, одновременно боронуют. В дальнейшем участок 1 — 2 раза культивируют (полупаровая обработка). Органич. удобрения обычно вносят под предшественник. Под вспашку дают минер. удобрения — по 60 кг/га N, P₂O₅ и К₂О. Весной лёгкие [легкие] почвы только боронуют, более тяжёлые [тяжелые] также культивируют и следом боронуют. Сеют С. скарифицир. семенами в первые дни весенних полевых работ. Способ посева широкорядный (междурядья 45 и 60 см), норма посева семян 8 — 10 кг/га, глуб. — 2 — 3 см. Уход: уничтожение почвенной корки, букетировка (на 1 м рядка 6 — 8 р-ний), прополки, рыхления, подкормки азотными удобрениями в фазе ветвления (30 — 40 кг/га). Посевы второго года жизни ранней весной боронуют в 1 — 2 следа и подкармливают полным минер. удобрением (по 30 кг/га N, P₂O₅ и К₂О). Убирают 1 — 2-летние плантации С. Корни выкапывают в конце вегетации. Урожайность (ц с 1 га): воздушно-сухих корней 15, семян 1,5 — 3. См. также Лекарственные растения .