Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство
"ВАЛУХ"

ВАЛУХ , кастрированный баран. Всех баранчиков, не используемых на племя, кастрируют в возрасте 2—3 нед (баранчиков, подлежащих реализации на мясо в год рождения, оставляют некастрированными). В. менее требовательны к условиям кормления и содержания, хорошо нагуливаются и дают мясо лучшего качества; настриг шерсти с тонкорунных взрослых В. на 1,5—2 кг больше, а качество шерсти выше, чем у маток. На откорм выгоднее ставить В. в 4-месячном возрасте. В стадах шёрстного [шерстного] направления В. держат до 3—4 лет, шёрстно-мясного [шерстно-мясного] и мясо-сального — до 8—18 мес.