Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство
"ВСХОЖЕСТЬ СЕМЯН"

ВСХОЖЕСТЬ СЕМЯН , способность семян давать за установл. срок нормальные проростки при определ. условиях проращивания. Выражается в процентах. В СССР методика и сроки проращивания семян установлены гос. стандартом для каждой культуры. Сроки проращивания для полевых культур 6—10 сут, для овощных — 7—21, для древесных пород 10—60 сут. К числу всхожих семян у ржи, пшеницы, кукурузы относят семена с нормально развитыми корешками (или с одним главным корешком у кукурузы) размером не менее длины (для круглых семян не менее диаметра) семени и с ростком — не менее половины длины семени; у ячменя и остальных культур — нормально развитые корешки (или один главный корешок) размером не менее длины (диаметра) семени. Всхожесть — биол. свойство семян, определяющее их пригодность для посева и норму посева. Семена высокой всхожести при соблюдении технологии выращивания дают быстрые дружные здоровые всходы, что в большой степени влияет на урожайность. Гос. стандарты на сортовые семена предъявляют к нормам В. с. высокие требования. Напр., В. с. первого класса осн. зерновых культур должна быть не ниже 95% , огурца и капусты — 90%, томата — 85%, моркови —70%. Определяют b.с. в Гос. семенных инспекциях (см. Контрольно-семенной анализ ).