Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство
"ЗИЗИФУС"

ЗИЗИФУС (Ziziphus) , род высоких деревьев, кустарников, иногда лиан сем. крушиновых, плодовая культура. Ок. 100 видов, в тропич. и субтропич. р-нах Азии, Африки и Австралии.

Зизифус: 1 - ветвь с цветками; 2 - цветок; 3 - плод (в разрезе)

Культивируют (в Средиземноморье и Вост. Азии) 3. мавританский (Z. mauritiana) и 3. настоящий, ююбу, или унаби (Z. jujuba). 3. засухо-, жаро- и морозоустойчив. Хорошо растёт [растет] на лёгких [легких], дренированных почвах. В плодах (мясистых костянках) сахара, витамин С; их используют свежими, подсушенными (непосредственно на дереве), перерабатывают на цукаты, компот, пастилу. В Ср. Азии выращивают 3. настоящий (местные мелкоплодные сорта). Урожайность до 200 ц с 1 га.

Размножение в естеств. условиях - корневыми отпрысками, в культуре - прививкой и черенками.