Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство
"АПЕЛЬСИН"

АПЕЛЬСИН (Citrus sinensis), вид вечнозелёных [вечнозеленых] деревьев рода цитрус сем. рутовых, плодовая культура. В диком виде не найден. Издавна культивируется во мн. тропич. и субтропич. странах (в Китае более 2 тыс. лет, на Ю. Европы с 15 в.); в СССР — на Черноморском побережье Кавказа (с 11 в.), в Таджикистане и Узбекистане распространяется траншейная культура А. Выс. деревьев 7 — 12 м. Р-ние теплолюбиво и влаголюбиво. Хорошо растёт [растет] на дрениров. почвах, не выносит избытка хлора и щелочных почв. При благоприятных условиях живёт [живет] и плодоносит более 75 лет. Плоды — т. н. гесперидии, многогнёздные [многогнездные] ягоды, разл. размера, формы и окраски кожуры (от светло-жёлтой [светло-желтой] до красновато-оранжевой), сочные, сладкие или кисло-сладкие, массой 100 — 500 г, содержат до 12% сахаров, 0,6 — 2% лимонной к-ты, до 65 мг% витамина С, витамины B₁, P, соли кальция, калия, фосфора. Используются в свежем и переработанном виде (джем, варенье, цукаты). В кожуре до 2% эфирного масла, применяемого в парфюмерии и кондитерской пром-сти. Медонос. Урожайность до 200 — 250 ц с 1 га. Сорта — Первенец, Вашингтон Навел, Гладкокожий, Королёк [Королек] 100 и др. Размножают А. прививкой на трифолиате, бигарадии и сеянцах местных сортов А. Площадь питания р-ний, привитых на трифолиату, 4 X 2,5 м. Крону формируют из скелетных ветвей 1 — 4-го порядка. Плодоношение ежегодное начиная с 3 — 4-го года после посадки. Почву на апельсиновых плантациях содержат под чёрным [черным] паром, осенью в междурядья сеют сидераты на зелёное [зеленое] удобрение. А. отзывчив на внесение минер. удобрений (NPK). См. также ст. Цитрусовые культуры .