Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство
"БОБ"

БОБ (legumen) , сухой одногнёздный [одногнездный] многосемянный раскрывающийся плод. Характерен для р-ний сем. бобовых. Образован одним плодолистиком (в отличие от стручка), раскрывается обычно двумя створками по спинному и брюшному швам (фасоль, горох, вика и др.); встречаются членистые Б., к-рые разламываются в поперечном направлении на односемянные доли (копеечник, сераделла). У нек-рых видов (эспарцет, клевер альпийский) односемянные невскрывающиеся Б., у арахиса — одно- или малосемянные невскрывающиеся Б. Величина Б. от мелких (4—5 мм) до гигантских (дл. 90 и более см, напр. у тропич. р-ния энтады).