Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство
"БОБОВЫЕ"

БОБОВЫЕ (Fabaceae) , семейство двудольных цветковых р-ний. Одно- и многолетние травянистые р-ния, кустарники, полукустарники, лианы и деревья. Листья очередные, обычно сложные, с прилистниками. Цветки обоеполые, с 5-членными чашечкой и венчиком (тычинок 10, редко 5—9, плодолистик 1). Плод — боб. Семя чаще без эндосперма, развитый зародыш с большими семядолями. Все Б. — азотфиксаторы. В семействе ок. 700 родов (более 17 тыс. видов). Распространены во всех областях земного шара, деревья — преим. в тропиках. В СССР — более 60 родов (св. 1800 видов). Среди них зерновые бобовые культуры (горох, фасоль, соя, чечевица, нут и др.), кормовые травы (клевер, люцерна, сераделла, вика и др.), масличные культуры (арахис, соя), красильные (индиго, дрок и др.), лек. (термопсис, солодка, стальник полевой и др.), декор. (люпин, душистый горошек, глициния и др.) и сидеральные (люпин, сераделла и др.) культуры. Деревья и кустарники Б. используют в защитном лесоразведении (карагана, робиния), нек-рые дают ценную древесину (дальбергия, птерокарпус); медоносы.