Ветеринарный энциклопедический словарь
"АЛКАЛОИДЫ"

АЛКАЛОИДЫ (от позднелат. alcali — щёлочь и греч. eidos — вид) , группа органич. азотистых соединений щелочного характера (преим. растит. происхождения). А. характеризуются специфич. физиол. действием на организм животных и человека, в связи с чем нашли широкое применение в ветеринарии и медицине. В свободном состоянии большинство А. трудно растворимо в воде, легко растворимо в органич. веществах — спирте, хлороформе, эфире. Соли А. растворяются в воде. С нек-рыми к-тами (кремневольфрамовой, фосформолибденовой) и др. веществами (напр., танином) А. дают соединения, трудно растворимые в воде. Этим свойством А. пользуются при лечении алкалоидных отравлений.

В ветеринарии А. применяют в качестве средств, возбуждающих как отд. системы организма, так и организм в целом (стрихнин, кофеин, лобелин); воздействующих на моторную и секреторную функцию жел.-киш. тракта (атропин, пилокарпин). А. используют также как рвотные (А. чемерицы), глазные (атропин) и противопаразигарные средства (никотин, анабазин, ареколин). Содержащиеся во мн. р-ниях А. в больших кол-вах могут вызвать отравление и гибель с.-х. ж-ных. Напр., причиной гемолиза крови может быть А. соланин, образующийся в ботве, ростках и позеленевших клубнях картофеля. См. также Ядовитые растения .