Ветеринарный энциклопедический словарь
"РОГО-КОПЫТНОЕ СЫРЬЁ"

РОГО-КОПЫТНОЕ СЫРЬЁ , рога и копыта мелкого и кр. рог. скота, а также копыта лошадей, используемые при произ-ве товаров народного потребления и кормовой продукции. Р.-к. с. получают на мясокомбинатах и убойных пунктах, а также при утилизации трупов животных в местности, благополучной по заразным болезням. Р.-к. с. подразделяют на поделочное (рога и копыта взрослого кр. рог. скота, копыта взрослых лошадей) и сырьё [сырье] для технич. применения (мелкие рога и копыта всех видов убойных животных, отходы Р.-к. с.), Р.-к. с. подвергают первичной обработке: шпарке, отделению рога от др. тканей. Поделочное Р.-к. с. должно быть сухим, без трещин и поломов, без посторонних примесей; рога — длиной не менее 12 см, с матовой поверхностью. Р.-к. с. упаковывают в бумажные и тканевые мешки, рогожные кули, дощатые ящики. Хранят его в закрытых помещениях или под навесом на бетонированных или асфальтированных площадках. Срок хранения поделочного сырья не более 12 мес. На каждую отправляемую партию Р.-к. с. вет. служба выдаёт [выдает] ветеринарное свидетельство .