Ветеринарный энциклопедический словарь
"ЖЕЛЕЗЫ"

ЖЕЛЕЗЫ (Glandulae) , органы животных, вырабатывающие специфич. продукты, к-рые имеют значение для функции тех или иных систем организма. Существуют самостоятельные, анатомически обособленные Ж. (поджелудочная Ж., крупные слюнные, Ж. внутренней секреции) и Ж., входящие в состав др. органов (Ж. желудка, кишечника и др.). Большинство Ж.— производные эпителия. Различают Ж. внутренней секреции, или эндокринные, и внешней секреции, или экзокринные.

Эндокринные Ж. не имеют выводных протоков, вырабатываемые ими гормоны поступают непосредственно в кровь и лимфу. К эндокринным Ж. относятся гипофиз , эпифиз, щитовидная железа , околощитовидная железа , надпочечники , островки Лангерганса поджелудочной железы и половые железы (см. Семенник , Яичник ).

Экзокринные Ж. выделяют продукты, наз. секретами, во внеш. среду — на поверхность кожи или слизистой оболочки (напр., пищеварит. трубки). К экзокринным Ж. относятся Ж. кожи, пищеварит. системы (желудочные, кишечные Ж., поджелудочная железа, печень), воздухоносных путей, маточные, молочные. Экзокринные Ж. состоят из секреторного, или концевого, отдела, в к-ром вырабатывается секрет, и выводного протока. Ж. подразделяются на простые (выводные протоки не ветвятся) и сложные (разветвлённый [разветвленный] выводной проток); трубчатые и альвеолярные (рис. 1). Осн. морфологич.

и функциональными компонентами Ж. являются секреторные эпителиальные клетки; в слюнных, потовых и молочных Ж. между железистыми клетками и базальной Мембраной находятся миоэпителиальные клетки. В функции Ж. различают 3 стадии: приём [прием] железистыми клетками химич. веществ из окружающей среды; синтез и накопление продукта секреции; выведение его из клетки. В продукции секрета участвуют органоиды железистой клетки: гладкая и гранулярная цитоплазматич, сети, митохондрии, пластинчатый комплекс. По типу выведения секрета различают Ж.: апокринные, в к-рых при секреции происходит частичное нарушение целостности клеток (молочные Ж.); голокринные, клетки к-рых целиком превращаются в выделяющийся секрет (сальные Ж.); мерокринные, в к-рых секрет выделяется без гибели клеток (Ж. пищеварительного тракта) (рис. 2). По

характеру секрета Ж. подразделяются на серозные,слизистые и смешанные.

Ж.,вырабатывающие продукты белкового характера, легкорастворимые в воде, наз. серозными; Ж., вырабатывающие муцины,— слизистыми (у них более крупные концевые отделы, их клетки, содержащие слизь, оттесняют уплотнённое [уплотненное] ядро к самому основанию клетки). В смешанных железах концевые отделы содержат серозные и слизистые железистые клетки.

Лит.: Шубникона Е. А., Цитология и цитофизнология секреторного процесса, [М.], 1967; Иост X., Физиология клетки, пер. с англ., М., 1975,